ЗАО «Русхимсеть»

 

Лимонная кислота моногидрат (Е330)

CAS:
5949-29-1
Химическая формула
C6H8O7·H2O

Сделать заказ · Контактная информация

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире.

ПОЛУЧЕНИЕ: Биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger.

ПРИМЕНЕНИЕ: Вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности; для производства напитков, сухих шипучих напитков.

ПОКАЗАТЕЛЬ

ЕДИНИЦА

СТАНДАРТ КАЧЕСТВА

РЕЗУЛЬТАТ АНАЛИЗА

Описание

---

бесцветный кристаллический
или белый кристаллический
порошок


проходит

Идентификация

---

выдерживает испытания

проходит

Внешний вид раствора

---

выдерживает испытания

проходит

Содержание основного
вещества

%

99.5~101.0

99.89

Сульфаты

PPM

150

<5

Оксалаты

PPM

100

<5

Тяжелые металлы
(пересчет на Pb)

PPM

5

< 1

Барий

---

проходит

проходит

Кальций

PPM

75

<10

Железо

PPM

5

<1

Хлориды

PPM

50

<5

Сульфатная Зола

%

0.05

0.02

Влажность

%

7.5-8.8

8.5

Испытание на легкообугливаемые вещества

---

выдерживает испытания

проходит





Свинец

PPM

O.5

<0.1

Мышьяк

PPM

1

<0.1

Ртуть

PPM

1

<0.1

Алюминий

PPM

0.2

<0.2

Бактерии эндотоксина

lUI mg

<0.5

<0.1

Органические летучие примеси

---

проходит

проходит

Тридодецииламин

PPM

0.1

<0.1

Поглощение ультрафиолета

---

проходит

проходит

 

ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ: Лимонную кислоту пищевую хранят в закрытых складских помещениях на деревянных стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 70%.

УПАКОВКА: Мешки 25 кг

ПРОИЗВОДИТЕЛИ: Китай

Смотрите также:

Антиокислители

Версия для печати